在外賣O2OAPP開發(fā)運營初期，運營商為了搶占流量入口，普遍采用補貼的燒錢方式，吸引用戶和培養(yǎng)習慣。這種推廣方式見效快，但卻是粗放式的投入，對于平臺盈利問題卻較為遙遠，必須要靠巨額資本輸血。補貼大戰(zhàn)在一定程度上驅(qū)動的外賣O2O不符合商業(yè)規(guī)律，培養(yǎng)用戶依賴補貼的習慣，跟出租車APP一樣，沒有補貼用的人就很少了；補貼商家還導致了商家刷單騙補貼等現(xiàn)象，形成惡性循環(huán)。     取消補貼之后，外賣O2O平臺會出現(xiàn)什么狀況
 
    第三方數(shù)據(jù)機構報告顯示，中國外賣市場未來核心將是白領市場，因為白領市場外賣滲透率超過95%，這一外賣市場的核心用戶群，黏性相對更高，對價格因素影響較弱，但是極其關注服務體驗。
 
    為此直觀的體現(xiàn)白領用戶群特點的指標便是，取消價格優(yōu)惠后，是否還能留存住用戶。為此取消補貼之后，仍然會繼續(xù)使用百度外賣的白領用戶最多。而餓了么所受影響最大，在取消價格優(yōu)惠后，用戶使用頻次減半。
 
    出現(xiàn)以上的情況主要影響因素是平臺的產(chǎn)品定位，百度外賣專注白領市場，因而用戶粘性相對也會高一些，而美團外賣和餓了么主力人群為學生群體和白領人群，人群相對分散，用戶粘性較差。
 
    停止補貼之后 外賣O2OAPP開發(fā)運營應該怎么做
 
    對于外賣O2O模式來說，其需要解決的問題主要是用戶端提升外賣服務體驗，商家段提升運營效率，為此需要實現(xiàn)精細化服務模式。如出行服務，是否比出租車更便宜不再是人們最關心的問題，是否安全、司機是否專業(yè)識路，這些越來越被用戶看重。為此外賣在結(jié)束補貼之后，應該實現(xiàn)精細化服務。
 
    對于外賣來說，精細化服務體驗？是食品安全、物流配送和商家品類。
 
    食品安全
 
    食品安全是圈社會關注的問題，為此外賣平臺在商家審核、日常巡檢、品控管理中都要做到確保食品安全。
 
    物流配送
 
    物流配送主要包括配送速度和配送準時兩個方面，許多白領叫外賣就是為了省時間，如果配送速度較慢，會直接影響用戶體驗。除了配送速度，配送準時更是白領所關心的。這一點上百度外賣更具優(yōu)勢，因為其發(fā)力物流體系，再加上基于百度LBS大數(shù)據(jù)智能調(diào)度能力，使得其在配送上具備較大的優(yōu)勢。
 
    商家品類
 
    商家品類則是商家數(shù)量和質(zhì)量兩個方面，如果讓無證無照的黑心商家進來等于自己埋下定時炸彈。美團外賣和餓了么進入市場較早，所以在商家數(shù)量上有優(yōu)勢，但是百度外賣已開始引入餐飲之外的藥品、便利店商家，逐漸在擴大市場份額。同時其最初運營方向是只做品質(zhì)外賣，在商家質(zhì)量上有更優(yōu)勢。
 
    在BAT在拿下外賣市場之后，外賣O2OAPP開發(fā)運營的重心將是圍繞外賣做精細化服務，讓用戶切身感受到更好的體驗，讓商家體會到接入外賣O2O的實際收益，才能夠發(fā)展得更長遠，否則就會像出租車市場一樣，沒有補貼就沒粉絲。