
1、 物料浪費(fèi):在傳統(tǒng)的服務(wù)模式下,管理者無法預(yù)估到店客戶數(shù)量,進(jìn)店消費(fèi)時(shí)間習(xí)慣等,為此如果要做好菜品保證,通常會(huì)選擇在經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行準(zhǔn)備食材,但是如果準(zhǔn)備多了,則容易引起浪費(fèi),一般情況下,如要保證質(zhì)量和供應(yīng)量,原材料的浪費(fèi)比率在30%左右。
2、 管理無法閉環(huán):在管理的對(duì)門店進(jìn)行管理的過程中,管理者無法及時(shí)獲得信息傳遞,如用戶反饋信息,很多信息都是傳遞到服務(wù)員一層就停止了?;蛘邿o法準(zhǔn)確、清晰傳遞到廚師的一方。
3、 客戶管理效率低:在傳統(tǒng)的餐飲管理中,對(duì)于用戶這一塊的管理是較為缺失的,為此在回頭客的挖掘上存在諸多的不足點(diǎn),為此很少獲得回頭消費(fèi)的情況。
為此,為此解決傳統(tǒng)餐飲行業(yè)存在的問題,酷蜂科技通過借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),幫助企業(yè)做好業(yè)務(wù)以及發(fā)展的定位,以及通過手機(jī)客戶反饋信息,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化升級(jí),已經(jīng)打造統(tǒng)一的管理系統(tǒng)
餐飲點(diǎn)餐APP軟件需要帶來什么
首先,企業(yè)要選好定位,針對(duì)企業(yè)的具體情況選擇一種開發(fā)模式,幫助企業(yè)更好地了解客戶需求,如餐飲管理系統(tǒng),及時(shí)的對(duì)各種數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì),為此運(yùn)營商能夠借助數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、預(yù)估具體的采購數(shù)量,能夠進(jìn)一步減少浪費(fèi)情況。
其次,通過借助互動(dòng)平臺(tái)收集客戶的反饋信息,了解客戶的意見以及建議,并及時(shí)的進(jìn)行改進(jìn)和完善,使得餐飲的服務(wù)更到位。
最后,通過信息管理系統(tǒng)等工具對(duì)客戶的信息來進(jìn)行統(tǒng)一的管理,幫助企業(yè)為客戶提供個(gè)性化服務(wù),并且針對(duì)性解決客戶需求,進(jìn)一步增強(qiáng)用戶年粘性。