
1、燒錢(qián)過(guò)度:咖啡平臺(tái)采用的就是O2O模式,前期都是大量燒錢(qián),燒錢(qián)盡管可以搶占市場(chǎng),成為市場(chǎng)的霸主,但是不能長(zhǎng)久維持,背后存在諸多隱患。如果這個(gè)節(jié)奏維持下去,用戶粘性不高,沒(méi)有專注于產(chǎn)品,最終還是會(huì)造成平臺(tái)崩盤(pán)的。
2、人員質(zhì)量不均勻:互聯(lián)網(wǎng)咖啡本質(zhì)是以人為中心,除了絕妙的營(yíng)銷創(chuàng)意之外,還是贏在了互聯(lián)網(wǎng)的便捷上。但是迅速擴(kuò)張的背后,人員質(zhì)量會(huì)下降,尤其是用戶對(duì)咖啡口感要求高,如果沒(méi)有辦法滿足他們的口味就會(huì)直接放棄市場(chǎng),因此怎樣提供讓用戶滿意的咖啡,是平臺(tái)運(yùn)營(yíng)方需要考慮的事情。
3、使用形式不太靈活:很多人應(yīng)該都能看出來(lái),現(xiàn)在的使用形式還不太靈活,咖啡館有自己的生產(chǎn)線以及用戶,其他平臺(tái)想要搶奪用戶,最好就是體驗(yàn)上面取勝。